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地球上最健康的150种食材
(美)乔尼·鲍登(JonnyBowden)著2009 年出版383 页ISBN：9787544235778本书是美国知名营养师乔尼o鲍登集古今中外文献、科学研究结论与亲身经验，精心编写的关于健康食材的最完整饮食指南。它告诉读者哪些是健康食物，应该吃什么、怎么吃，如何为自己和家人作出健康的饮食选择等等与...
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美味韩食 最正宗和最具代表性的100道韩式料理指导书
（社）韩国传统饮食研究所著；孙礼那，栾锐译2009 年出版255 页ISBN：9787544240819《美白基础》共分为5个部分，从理论到实践，详细地向你介绍美白内外调理过程中，各个部分的基础调理、保养步骤，希望这本书能给你的美白大计带来确实有效的帮助。...
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粤厨宝典 食材篇 1
潘英俊著2009 年出版476 页ISBN：9787536241824本书为《食材篇》的第①章香料章，着重介绍如八角、花椒、小茴香、孜然等几十种香料的历史和周边属种，教你如何辨别真伪和如何更好地运用，并详细说明其中的成分和药理。...
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常用食材安全使用宝典
张恩来主编2009 年出版390 页ISBN：9787538440836本书从食材如何安全食用的角度出发，介绍了187种比较常见的各种食材的简单介绍、营养成分、食疗功效、营养搭配、安全选购、放心贮藏、食疗秘方以及食材的趣闻等内容。...
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新编家常食材烹饪宝典
《新编家常食材烹饪宝典》编委会编著2009 年出版239 页ISBN：9787538442960本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构，向读者推荐600余款家常菜例，以单品种原料及细化原料的讲解入手，介绍了每一种常用原料的营养及功效等。...
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大师教你学做家常菜 常见食材家常菜
金彪编著2009 年出版239 页ISBN：9787538440607本书介绍了200种以超市常见食材为原料制作的500道家常菜，食材的选购、烹饪技法等，图文并茂。
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