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最好吃的食材 菇香菇色
徐巍2016 年出版191 页ISBN：9787555235897本系列含分解步骤图及视频二维码，简单易学。这不是一本单纯的菜谱，文中对每个食材进行细致的解剖，从古到今，从粗到细，由表及里，讲好每个食材的故事，丰富我们的谈资。实用性与可读性兼而有之。...
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鸡香如意 最好吃的食材
徐巍2016 年出版191 页ISBN：9787555235880本系列含分解步骤图及视频二维码，简单易学。这不是一本单纯的菜谱，文中对每个食材进行细致的解剖，从古到今，从粗到细，由表及里，讲好每个食材的故事，丰富我们的谈资。实用性与可读性兼而有之。...
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钦定四库全书荟要 第100册 史部 正史类
2005 年出版2088 页ISBN：7807203846本书与《四库全书》同时抄刻，世间仅存一部，专供清乾隆皇帝御览。体例一如《四库全书》，分经、史、子、集四部，收书463种，其中经部73种，史部70种，子部81种，集部139种，原书总计20288卷，11178册。...
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食材性味与功效 汉英对照
柴可夫，马纲主编2014 年出版258 页ISBN：9787513218252本书精选120种常用食材，择要介绍了这些食材的性味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等，并配以彩色插图。同时，为方便对外交流人士及国际友人使用，本书采用中英文对照的形式，旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理...
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常见食材的128种做法 猪牛羊篇
犀文图书编著2011 年出版139 页ISBN：9787535643407本书介绍常见食材的多种制作方法。除了对各种常见食材的选料以及营养分析外，还对每种食材不同的烹饪方法及搭配做了详细的解说。
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常见食材的128种做法 鸡鸭鹅篇
犀文图书编著2011 年出版139 页ISBN：9787535643353本套书介绍常见食材的多种制作方法。除了对各种常见食材的选料以及营养分析外，还对每种食材不同的烹饪方法及搭配做了详细的解说。
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果品食材科学选购与加工
丁荣峰，胡七金主编2014 年出版165 页ISBN：9787508287614果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材营养菜肴加.....
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