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餐桌上的中药

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宋敬东编著2014 年出版381 页ISBN：9787530892268
本书综合考虑各方面因素，精心挑选了20种保健功效显著的中药材整合成集。书中对每一种药材从来源、药性、营养价值、选购贮藏等方面进行了翔实的介绍和说明。本书图文并茂，方便辨识，全面实用，可以帮助读者结合自...
餐桌上的中药枸杞

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孟飞编著2014 年出版177 页ISBN：9787508292984
本书包括三个部分，认识枸杞、生活中的美味枸杞、妙用枸杞调理身体。较详细地介绍了枸杞的营养成分、保健功效、食用方法，以及枸杞叶、枸杞根（地骨皮）等的相关知识，并以枸杞为原料，为读者推荐了50余道家常菜和100....
餐桌上的战争

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StarQ杭州玄机著2014 年出版157 页ISBN：9787556000944
巴布豆是一部取材于少儿生活的轻松喜剧动画片，通过演绎巴布豆及其家人、朋友在日常生活和学习生涯中一系列妙趣横生、温馨友爱的故事，传达了自信、进取、正直、真诚等现代主流价值观，寓教于乐、陶冶情操，让少儿...
食品安全餐桌上的科学

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中国科协科普部，中国食品科学技术学会编2014 年出版60 页ISBN：9787501998425
本书由中国科学技术协会科学技术普及部和中国食品科学技术学会共同编写，采用问答的形式，全面阐释了生活中食品安全常见问题。全书共分三部分，分别为：传统食品和加工食品的那些事，餐饮中的营养与安全，谣言粉碎。.....
食物调养秘笈餐桌上的私人订制

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王绪前主编2014 年出版371 页ISBN：7506767155
生存离不开饮食，饮食没错，但吃会错，中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用，本书结合人们对于食物的认识，采用喜闻乐见\又易于操作的方法，将常用食物结合健康用药、健康用方进行了介绍。本......
食品安全SOS 寻找餐桌上的绿色健康

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燕鲁创作工作室编2014 年出版44 页ISBN：9787511118479
环境保护是一项需要全民参与的伟大事业，随着生活品质的提高与环境污染的加剧，我们很欣慰地看到，环境问题已经收到社会的广泛关注。这套《环境宣传画册》丛书旨在进一步提高公众环境意识和增强公众的环保参与能...
餐桌上的中药.自制药膳养生祛病速查全书超值白金版自制药膳养

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孙志慧编著2014 年出版333 页ISBN：9787530884355
本书分为两大部分，第一部分从中医的角度出发，对药膳的基础知识和与药膳有关的中医知识做了一个比较全面的介绍。第二部分包括养生药膳、养生甜品、养生高汤和养生食材四篇。使不同人群都可以在这里找到令自己...
舌尖上的中式点心

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黎国雄主编2014 年出版255 页ISBN：9787553737829
中式点心简称“中点”，是中国的一种传统美食。中点的形式较多，一般可分为糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等几类。由于中点营养丰富，味道可口，因此深受国人的喜爱。但是对于中点的制作，很多人就觉的麻烦了。其实...
香草与香料

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《大自然博物馆》编委会组织编写2014 年出版256 页ISBN：9787122193278
全书总计收录香草62种、香料38种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地，还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍...
天然食用香料与色素

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（印）MathewAttokaran（安托卡伦）著；许学勤译2014 年出版348 页ISBN：9787501997657
本书是介绍各种植物性天然食品风味物和色素、提取技术、活性成分化学性质、分析方法指导及与相关管机构的书。全书分为三个部分，第一部分涉及分析、一般性质和技术。第二部分介绍各种天然香料和色素。第三部...

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