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酵母生产技术及安全性检测分析
刘绪斌，武运，孟茹主编2014 年出版275 页ISBN：9787502639914本书主要论述了酵母菌、酵母菌的营养、酵母群体的生长繁殖、酵母生产工艺、酵母的回收及保存、酵母产品及其应用酵母生产废水的处理与综合利用，酵母检验等内容。可以作为从事酵母菌生长繁殖、生产工艺回收与...