天然酵母面包百度云网盘PDF下载

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有90项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0063秒）

在家悠然自得地自制酵母面包

查看PDF目录购买本书
（日）佐原文枝著2012 年出版95 页ISBN：9787538174229
本书由日本资深糕点专家佐原文枝编写，是一本手把手教授如何自制酵母的教科书。全书详细介绍了60种深受大众喜爱的面包的制作方法。自己酵母面包的关键就是如何制作酵母，本书以图文并茂的形式详细介绍了如何制...
纯天然健康手工面包

查看PDF目录购买本书
国明编2012 年出版120 页ISBN：9787506479752
本书包含100道左右的面包。本书特点之一：纯天然原料方法制作。在这个食品安全日益为人担忧的时代，纯天然的东西日益为人们重视。特点之二：国明以及其博客，在美食爱好者中有一定的影响力，也算是网络名人。特点之...
拮抗酵母菌与果蔬采后病害防治

查看PDF目录购买本书
王友升著2012 年出版222 页ISBN：9787513014588
本书全面论述拮抗酵母菌的理论基础和最新研究成果。全书共包括九部分。第一章介绍了果蔬功能因子的概念、研究历史、意义与应用前景；第二章论述功能性糖类；第三章功能型脂类；第四章氨基酸、肽与蛋白质；第五章维...
可口面包制作自己也可以做的90款面包

查看PDF目录购买本书
刘科元编著；王巍主编2012 年出版158 页ISBN：9787811119770
可口面包制作是一本介绍了90款面包的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，只要你按照操作就能成功做出美味的可口面包。
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺

查看PDF目录购买本书
（美）彼得·莱因哈特著；何文译2012 年出版330 页ISBN：9787530452301
本书是美国烘焙大师彼得·莱因哈特的著作，在西方烘焙界有着广泛的读者群。本书介绍了面包的制作方法，有详细配方，讲述方式与众不同，是学徒面包师的必备教材，能够帮助烘焙新手取得很大的突破。同时，它还在专业手.....
人气面包

查看PDF目录购买本书
王森编2012 年出版102 页ISBN：9787538172980
本书囊括了深受群众喜爱的数十款人气面包，并配有详细的制作步骤图片，操作简单，让你轻松变身面包达人。
轻松易学的手工面包

查看PDF目录购买本书
（日）饭田顺子著；左瑞瑶译2012 年出版79 页ISBN：9787506485944
本书是一本日文版权图书，介绍了家庭平底锅制作面包的方法，做法详细，简单易学，对于面包做法的介绍深入浅出，从最基本的面包教起，即使没有烤箱，也能在家制作出美味诱人的面包。...
面包·蛋糕·曲奇完全征服

查看PDF目录购买本书
（韩）李智慧著；李欣译2012 年出版127 页ISBN：9787538174069
本书详细介绍了多款超人气面包、蛋糕、曲奇和人气零食的制作方法，并配有详细的步骤图，使读者一目了然。同时，书中针对制作过程中容易出现的各种问题，还仔细进行了分析和说明，并提出了具体实用的建议。...
面包机美食料理

查看PDF目录购买本书
本社编2012 年出版123 页ISBN：9787506486026
本书根据面包机揉面、做面包、中式点心、酸奶和米酒几大特点为基础，选取简单易做的菜式，用简洁的语言，清晰明了的步骤图，将每道点心的制作过程一目了然地呈现给了读者。配以精美诱人的插图，更能吸引读者，激发读.....
金永模的健康面包

查看PDF目录购买本书
（韩）金永模著；黄玉兰，张秉轩译2012 年出版167 页ISBN：9787538174946
本书是一本记载各式秒包的自制烘培食谱的工具书。本书提供的烘培秘方，无论你是初学者，或已经沉溺于烘培成痴的烘焙人，只要遵守此书所提供的烘培方法，谁都可以成为烘培高手。...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 下一页

学科分类

出版时间