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  • 地道小吃 北京小吃

    李东光主编2012 年出版76 页ISBN:9787122133939

    本书介绍70余例北京小吃的制作图解,分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程,原料配方详尽,分步图解详细,面点大师手把手传授,可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧。...

  • 北京小吃完全指南

    人在旅途编辑部主编/摄影2012 年出版159 页ISBN:9787563722518

    本书为旅游指南类图书,书中荟萃了最受欢迎的各种类型小吃,由专业作者团队实地吃后编写。全书共分为老北京小吃美食圈、产京南北各地名小吃三个部分,可谓一本介绍北京小吃的“完全指南”,可满足各类小吃爱好者及...

  • 北京 修志人眼中的北京

    侯宏兴主编2012 年出版285 页ISBN:9787503953187

    本书系北京市地方志编纂委员会办公室主持编写,每周在《北京日报》副刊刊登一篇“志北京”的二年集结。凭借专业优势,以翔实而丰富的史料,介绍古都北京人物风物志、掌故、读来十分有趣。...

  • 京味儿食足

    崔岱远著2012 年出版137 页ISBN:9787108041791

    京味儿食足》,仍立足于老北京饮食文化,与其他介绍北京饮食文化作品不同的是,作者更偏重于百姓、草根日常生活的关注,饮食文化与百姓生活有机地融为一体,构成京城百姓的生活图景。...

  • 布局讲究的陵墓建筑

    谢宇主编;裴华,刘亚飞,方颖副主编2012 年出版152 页ISBN:9787543330344

    本书以生动、通俗的语言,介绍了分布在我国各地的多处代表性陵墓建筑,详细介绍了其布局、工艺、风格特点,不仅阐述出我国建筑传承的深厚传统文化,也呈现出中国建筑艺术的辉煌成就。旨在激发读者对我国传统建筑文...

  • 糖尿病最讲究

    龚仆编著2012 年出版335 页ISBN:9787122127891

    本书较为详细地讲解了如何从“吃”入手,来让糖尿病患者学会从食疗上进行保健。全书从多角度出发,介绍糖尿病的饮食治疗的技巧与方法,同时,书中还涉及不少糖尿病预防知识与实用技巧,还有配合患者食疗的一些家常菜...

  • 成都小吃

    梁正超主编2012 年出版76 页ISBN:9787122125095

    本书介绍了70余例成都小吃的制作图解,分为蒸制品种、煮制品种、炒制品种、炸制品种、盖饭五部分,详细介绍了每种小吃的制作过程。

  • 广东小吃

    王鼎编著2012 年出版152 页ISBN:9787122141224

    本书通过专业大厨经过20余年的烹饪经验,总结并收录了深受大众所喜爱的广东小吃。泡椒凤爪、糖醋排骨、状元及第粥、广东糯米鸡等知名小吃都在其中。并且每道菜都配有分步骤的详解图,图文并茂,便于读者学习。...

  • 风味小吃8000例

    犀文图书编著2012 年出版363 页ISBN:9787534143786

    本书主要介绍各地的特色风味小吃8000例,内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌,以及一些其他的知识点。

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