食物营养小百科

食物营养成分大全

本书介绍了日常生活中常见食品的各类营养成分值，对我们的日常生活有一定的指导意义。

食物、营养、身体活动和癌症预防

食物营养素图解手册

本书是当代作者编著的食物营养手册，图文并茂地介绍了常见食物的食用原则。

食物营养完全手册

本书将日常食物中人体必需的十几种营养素的含量整理出来，并对含量较高和较低的具体营养素作出标准，给读者提供了切实有益的帮助.

农村食物与食品营养常识

本册图书以普及农村健康生活常识，促进农民朋友的身体健康、改善生活条件为目的。本书主要讲述了农村蔬菜的养生知识。

维生素 只能从食物中获取的营养素

维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。许多人对维生素并不陌生，我们每天吃的...

食物成分与食品添加剂分析方法

本书共十六章。每章都提供了摘要和食物成分和添加剂分析方法的详尽描述。内容涉及到食物成分和添加剂的化学分析、红外（IR）、核磁共振（NMR）、傅里叶变换光谱（FTR）、毛细管电泳（CE）、高效液相色谱（HPLC）、气相色......

食物排毒厨房

食物美容工厂