名厨粤菜精选

名厨做菜招招鲜

本书列举了家常菜的做法、司厨心得等，对提高司厨水平有极大帮助。

名厨看家菜 西菜集萃

本书收录上海知名星级宾馆高级厨师的创意西菜作品120例，每例菜式配精美图片及详尽的制作介绍，并附英文说明。

名厨美食精品荟萃 西式面点 调酒 西式烹调

本书介绍各种鸡尾酒、西餐食谱、西式面点。

欧式别墅设计图集

本书系统地介绍了欧洲的别墅建筑。

古典欧式室内设计

本书为古典欧式最典型的室内设计案例。

50种面包抹酱 实用的面包抹酱大全 第2版

本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础，调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭配的秘诀。

Lightscape欧式办公空间装饰设计宝典

本书综合3DS max 6与Lightscape 3.2软件来讲解室内效果图制作。全书共分为4章，第一章讲述了Lightscape软件的基本界面；第二章～第四章讲述了欧式会议室、经理室和办公室在3DS MAX 6中制作全部模型、材质，并在Lig...

世界新闻传播100年 暨中国人民大学新闻学院院庆四十五周年学术研讨会论文集

本书全面介绍了世界新闻传播的发展和历史。

西点面包烘焙

本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。