非常五谷

五谷杂粮是我们人类的生命之源，在大米、小米、小麦、玉米、谷类、豆类中，除了其营养之外，还有一定的药用价值。本书即是介绍上述特性作用的图书。...

五谷杂粮食疗养生法

五谷杂粮家常菜

本书以图解形式介绍了35款绿色健康的美味素斋家常菜的操作过程和烹饪要点。

五谷杂粮养生手册 B卷

本书深入浅出地介绍各种常见病的病因、病理、临床诊断，进行中医辩证。从主治、配药、用法、功用、疗效等五方面作了详尽的介绍。

思念，在旅途发酵

现代固态发酵原理及应用

本书介绍了固态发酵的原理与应用技术。

沼气发酵与综合利用

本书主要涉及沼气发酵生物化学与微生物学，大中型沼气工程，沼气发酵及其综合利用技术。

发酵食品工艺学

本书主要介绍了发酵酒类生产工艺，发酵调味品生产工艺，发酵乳及肉制品生产工艺。

五谷杂粮疗病法 防治肝炎、过敏、神经痛、糖尿病、气喘

本书介绍了粗制谷类含有丰富的矿物质和食物纤维，种类多样的维生素可提高糖和脂肪的代谢力。如五谷杂粮加牛奶可有效预防成人病，加强营养吸收；胚芽米加海藻能恢复肝机能，改善脑梗塞而手脚不能动的症状，消除皮肤炎...

现代食品发酵技术 第2版

本书主要介绍原料处理和培养基调制技术，生产菌种选择及种子扩大培养技术，发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术，目的产物分离纯化技术。...