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天津轻工业学院等编著1980 年出版421 页ISBN：7501905649
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（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1980 年出版327 页ISBN：13031·1124
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大连轻工业学院主编1980 年出版506 页ISBN：
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无锡轻工业学院等1980 年出版558 页ISBN：
