中国传统乐学

本书介绍了中国汉族传统音乐形态的主要理论框架和基本论点，同时也探讨了中国少数民族音乐形态的一些问题。

中国盆景制作技艺

本书介绍了中国盆景的类型、特色、创新、陈设与欣赏和制作技术、要领。

双重视域下中国传统民居空间认同研究 双重视域下中国传统民居空间认同研究

本书以浙江温州楠溪江流域的两座古村落为例，在深度田野调查的基础上，重点从中国传统民居空间认同史、宗族文化变迁、村落生活文化变迁、城镇化四个方面切入，对古村落居住主体的民居空间认同进行研究，随后从民间...

家常菜南北风味1000样

本书介绍了大量家庭常吃易做、不同风味的菜肴，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。

荆楚风味筵席设计

本书共分8章31节，第1～2章综论荆楚风味筵席及其设计规程；第3～4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务；第5～6章为荆楚风味著名筵席及民俗风情筵席设计分析；第7～8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究。...

风味小吃

中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风味之分，口味有“南甜北咸”之说；细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....

农耕与中国传统文化

中国传统文化课程纲要

中国音乐与传统礼仪文化

中国传统药食补益大全