大约有128,906项符合查询结果项。（搜索耗时：0.2017秒）
为您推荐： 食品加工技术 现代食品包装技术 烘焙食品加工技术 活性包装与现代食品保鲜技术 休闲食品加工技术 酱卤食品加工技术
-
-
食品加工与保藏实验技术
赖建，王琴主编2010 年出版111 页ISBN：9787501974504本书内容包含了果蔬贮藏与保鲜、食品加工工艺原理、果蔬加工、畜禽产品加工、粮油加工、水产品加工、软饮料加工、糖果加工、食品工厂机械与设备及食品加工综合性、设计性实验等十个方面的约80个实验。主要...
-
食品安全检测技术概论
葛宇，巢强国主编2015 年出版388 页ISBN：9787502640798本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技术、化学检测技术（光谱、气相色谱、气相色谱质谱、液相色谱、液相色谱质谱、离子色谱、原子吸收及...
-
制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计
闫师杰，董吉林主编2007 年出版301 页ISBN：7501960321本书上篇重点介绍制冷原理，制冷设备、系统及其布置与安装，制冷系统的操作与管理等。下篇主要论述了冷库的设计和建造，冷库的管理，冷藏链主要装置，食品冷加工主要装置，以及制冷系统和设施的节能降耗。全书在阐述.....
-
-
物流标准汇编 物流技术卷 包装分册
中国物品编码中心，中国标准出版社第四编辑室编著2010 年出版338 页ISBN：9787506657976本套汇编根据应用领域分为物流基础、管理与服务卷，物流信息分类编码卷，物流信息采集卷，物流信息交换卷和物流技术卷。有些卷根据标准的数量和容量又分为若干分册。本汇编为《物流标准汇编》的物流技术卷包装分...
-
食品工程的创新 新技术与新产品
（加）MariaLauraPassos，（美）ClaudioP.Ribeiro主编；张慜等译2013 年出版528 页ISBN：9787501987979本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用，以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
-
进出口食品安全检测技术
昃向君，蔡发，王境堂等编著2008 年出版424 页ISBN：9787810675581本书共分六章和二项附录，涉及动植物源样品的取制样，试剂提纯，样品的提取和净化，气相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪和液相质谱仪的基本原理、结构、组成和应用，各种农兽残限量和检测方法、实验室....
-
海洋食品加工应用技术
张大为，张洁主编2018 年出版228 页ISBN：9787567017221本书共9章，内容包括即食海洋休闲食品加工、海产罐头食品加工、海洋冻制品加工、海洋干制品食品加工、发酵海洋食品的加工、海藻食品加工、仿生海洋食品加工、海洋食品加工新技术、海洋功能性食品加工。系统...
-
马口铁食品三片罐工艺技术
王元，周政主编2008 年出版252 页ISBN：9787501963997本书基本涵盖了马口铁三片罐制造的全过程，其中包括：主要原材料马口铁及辅料的选用；马口铁印刷及三片罐制造的工艺技术和流程；马口铁及铝制罐盖的制造；生产中的质量控制和常见质量问题分析等。...