食品软包装新技术：气调包装、活性包装和智能包装

本书是第一本由我国学者自己撰写的食品软包装新技术专著。

生鲜食品贮藏保鲜包装技术

本书系统全面地介绍了食品贮藏保鲜技术原理、气调保鲜包装和真空冷却保鲜技术及设备、果疏、食用菌等包装技术。

食品包装与保鲜

保鲜剂制作与保鲜包装应用技术

本书对保鲜包装技法、材料与容器的开发、保鲜剂与包装应用制作进行了分析。

食品原料与保鲜技术

食品保鲜技术的研究与应用 全国食品贮运保鲜学术讨论会论文集

中华人民共和国国家标准 GB/T18706-2008 液体食品保鲜包装用纸基复合材料

现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化

本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...

鲜细菜贮藏保鲜和包装技术

实用保鲜包装技术150例

本书包括实用保鲜包装理论、保鲜技术方法、保鲜包装材料等及150实例。