高级中式烹调师专业技术理论培训教材

家装中的中式元素 门厅·餐厅·休闲室

本书介绍了家装中中式元素的运用，分为客厅篇、书房、卧室、卫浴篇、门厅、餐厅、休闲室篇。

中式点心制作基础教程

本书主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础知识再到不同类型的中式点心具体是做案例，内容丰富而翔实，而且图文并茂，很容易学习和操作。本书主要介绍的中式点心有查粿、酥点、搞点和包点四大类，具体涵...

中式面点工艺 第2版

本教材在理论课教学部分，注重以培养学生独立思考能力为主，要求学生能够运用理论去分析、解释工艺现象，能独立解决工艺中出现的问题，使教学为生产服务；在技能课教学部分，注重培养学生的参与意识和创新意识，鼓励......

中式面点大全

中国的面点历史悠久，品种繁多，风味各异，是中华饮食文化重要的组成部分。本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了两百余款经典面点...

中式快餐制作与快餐店经营全攻略

本书介绍了中式快餐制作与快餐店经营管理。

客厅 中式风

客厅是家居装饰中最重要的功能空间，本书精选当今国内顶尖设计师最新的中式风格设计案例进行展示，并由多位资深室内设计师撰写有关中式客厅设计材料搭配、装修设计、软装布置的相关知识，包括中式客厅常用材料组...

家装风格设计轻图典 中式 电视墙 客厅 餐厅 卧室

摆脱中式英语对话

本书由约900组中英对照的对话组成，每组对话含一个或以上的中式英语词组及其改正后的正确说法。全书内容基本上涵盖了生活会话中容易误说的各种中式英语，共分“介绍”、“问候”、“问路”、“娱乐”、“看病...

中式英语大扫除

本书是一本英语学习辅导教材，帮助读者学习和熟记常用英语单词的固定用法，指出单词的中式理解错误，帮助读者学到货真价实的地道英语，彻底摆脱中式英语的束缚，在实际应用中提高英语水平。对读者掌握英语习惯用法，.....