一次就上手的铸铁锅料理

本书介绍了不同类型和型号铸铁锅料理，将神秘优雅的铸铁锅料理一一呈现在大家面前，不仅有记忆中的家常菜，还有来自各国的经典美食，食谱多以简单、快速、日常为准，充分发挥铸铁锅的优点，用一样的食材做出百般滋味.....

万能平底锅料理

什么都能做！简单又方便的平底锅料理！以为平底锅只能用来做炒和煎的料理吗？但是，其实不管是煎、煮、炸、蒸、炖等任何料理都是可以用平底锅来搞定的！更可以烹调出各国风味的料理。本料理书共收录107道菜肴，依烹调....

电子元器件使用可靠性保证

本书系统介绍了电子元器件的选用控制及失效分析的理论、技术，既有理论方法介绍，又有应用实例，为装备的维修性设计与验证提供了技术指导。...

教育范式转变：效能保证

本书是《教育领导与改革：新范式》（本社2005年版）的姊妹篇，是继前者之后有关教育范式转变及教育改革趋势的最新研究成果和理论发展。本书主要以作者过去几年在国际研讨会的主题演讲及国际评审的学报论文为基础编...

中国高等教育评估质量保证研究 元评价的视角

审计与其他保证服务 原书第13版

本书详细而严谨的论述了审计和其他保证服务的理论与实务。

日本料理神髓

本书由日本顶级料理人亲自讲述、深入浅出而又有系统地讲解日本料理的精神和文化的书籍。前半部分是日本料理神人、日本百年料亭“德岛青柳”主厨小山裕久用非常浅显易懂的方式，对日本料理的本质做出的精辟分...

超简单蔬果料理切法100 1

本书是一本关于“蔬菜食材切法”的食谱书。介绍了茄子、青椒、南瓜、番茄、黄瓜、苦瓜、花椰菜、青花菜、西洋芹等12种蔬果食材的创意切法及同种蔬果食材用在不同菜谱时的不同刀法。还为以上12种蔬菜开出了...

厂长在质量管理与质量保证中的角色

Proceedings of the Society of Photo-Optical Instrumentation Engineers Volume 201 Optical Pattern Rec