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食品生产企业检验技术大全下

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广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版274 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...
食品生产企业检验技术大全上

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广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版299 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...
软包装生产技术及市场应用

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印刷工业出版社编辑部主编2014 年出版312 页ISBN：9787514209839
本书是一本全面介绍软包装生产技术与市场应用的图书。全书共由60余篇专业文章构成，分为印刷篇，生产技术篇与应用篇。内容准确详实、实用性强，贴近行业，是一本软包装行业生产与管理应用的专业图书。...
动物性食品检验技术

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陈明勇主编；李郁，黄素珍副主编2014 年出版288 页ISBN：9787565508813
《动物性食品检验技术》是动物医学专业、动物检疫专业、兽医公共卫生专业的一门具有很强实践性的专业实验课，是动物性食品卫生学的重要组成部分和补充，是在学习掌握动物医学专业基础课、专业基础课以及部分专...
钢铁产品分类牌号技术条件包装尺寸及允许偏差标准汇编

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仇金辉等编2005 年出版782 页ISBN：7506636581
本书收集了截至2004年12月底批准发布的现行有效的国家标准62项，行业标准12项。
食品与消费品安全监管技术丛书玩具安全评价及检测技术

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陈阳主编；黄理纳，苏泳坚副主编2015 年出版356 页ISBN：9787122238955
本书详细介绍了国际上最新的玩具安全法规和标准的要求，如美国的消费品改进法CPSIA、欧洲新玩具指令2009/48/EC、欧洲玩具标准EN71～1:2011等，以及这些标准法规主要安全项目的检测方法和安全评价方法。...
冷冻食品科学与技术

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（英）埃文斯著2010 年出版309 页ISBN：9787501973996
本书是向读者提供食品冷冻和冻藏方面的完整信息的书。本书前几章对出现在冷冻加工中的基本热物理过程进行讨论。冷链各阶段的专家在相应章节为读者提供了冷冻食品及其在贮藏、运输、零售和家庭使用时维持食...
食品保藏加工原理与技术

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刘达玉，王卫主编2014 年出版240 页ISBN：9787030402776
本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，面向应用型人才及卓越工程师培养模式需要，较系统地阐述食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论，食品变质的原因及影响因素分析、食品低温处理与...
食品生物技术

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王岁楼，王艳萍，姜毓君主编2013 年出版482 页ISBN：9787030388605
本书主要讲述了生物技术及食品生物技术的定义、发展史、研究内容及应用，大致可以分为总论和个论两大板块。总论以绪论、发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程等章节为主要组成，讲述了基本生物技术的原理和方...
绿色食品农产品果蔬基地环境条件与生产技术

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白瑛等主编1995 年出版158 页ISBN：7800268799
暂缺《绿色食品农产品（果蔬）基地环境条件与生产技术》简介