食品药品安全监管工作指南

本书是食品（保健食品）、药品、化妆品、医疗器械安全监管工作实践经验的总结，旨在对食品药品监管工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和规范。全书分行政许可、行政检查、行政处罚、监测抽检、举报...

食品安全与健康

食品安全关系到消费者健康和国计民生、关系到国家繁荣与社会稳定，同时也关系到农业和食品工业的发展。随着全球经济一体化，国际间的贸易往来日益密切，食品安全问题已经跨越国界，成为影响我国农业和食品工业竞争...

杂粮类食品制法500例

片断：主要产于我国北部地区，是我国北方人民的主食之一。玉米性味甘、平，有补中健胃，除湿利尿，降低血脂之功效。每100克玉米中含蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，钙1毫克，磷187毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0.34......

中华人民共和国国家标准 GB/T 19080-2003/ISO 15161:2001 食品与饮料行业 GB/T 19001-2000应用指南=GUDIELINES ON THE APPLICAT

中华人民共和国国家标准 GB/T 16320-1996 食品中亚胺酸磷最大残留限量标准=MAXIMUM RESIDUE LIMITS OF PHOSMET IN FOODS

中华人民共和国国家标准 GB/T 17779-1999 食品添加剂 L-苏糖酸钙=FPPD ADDITIVE-CALCIUM L-THREONATE

中华人民共和国国家标准 GB/T 16314-1996 食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯=FOOD ADDITIVE-L-ASCORBYI PALMITATE

出入境检验检疫行业标准汇编 化工品、矿产品及金属材料卷 食品接触材料及制品

本书收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准464项。化工品、矿产品及金属材料卷分为化工品分册、矿产品分册、金属及金属材料分册和食品接触材料及制品分册。食品接触材料及制品分册内容包括：活性及智能...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 东南亚神王文化研究

东南亚神秘的寺山（神庙）、神灵雕像、国王雕像、金碧辉煌的宫殿、神圣的国王无不流露出神王崇拜的色彩。本书是作者的博士学位论文，是一部系统地论述东南亚神王崇拜的专著。作者从宗教学、历史学、政治学等的视...

气相色谱 质谱在食品安全监测中的应用

本书重点讲述气相色谱-质谱在食品安全检验中的应用。第一章对气相色谱-质谱联用技术进行了介绍；第二章重点阐述食品样品的分析方法，从样品采集与制备、样品前处理技术、样品分析测试、检验结果的定性与定量、...