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普通高等教育“十一五”国家规划教材 食品标准与法规 第2版
余以刚编2017 年出版261 页ISBN：7518412470食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法...
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食品接触材料及制品迁移试验标准实施指南
朱蕾，张俭波主编2018 年出版200 页ISBN：97875066902182015年和2016年，我国陆续发布了一系列食品接触材料迁移试验标准，新的食品接触材料迁移试验标准体系较旧体系相比，试验原则和方法均发生了显著的变化。要保证行业企业和监管部门正确理解和执行新标准，亟需对新标...
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食品工业中的过程分析技术
（爱）科尔姆·P·奥唐纳（COLMP.ODONNELL），（英）克莱特·费根（COLETTEFAGAN），（爱）P.J.卡伦（P.J.CULLEN）编；姚志湘，袁洪福，粟晖译2016 年出版244 页ISBN：9787122265517《食品工业中的过程分析技术》为国际上率先将过程分析技术（Process Analytical Technology,PAT）与食品行业特点相结合的专业书籍。全书共12章，对过程分析技术作了概述，介绍了PAT在食品监管、生产、研发和品质控...
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国外食品药品法律法规编译丛书 美国儿科用药法律法规
蒋蓉著2018 年出版416 页ISBN：9787506796767本书共两章，第一章分为六节，第二章分为十二节。第一章主要介绍联邦食品药品和化妆品法案、食品药品管理现代化法案、最佳儿童药品法案、食品药品管理法修正案、FDA安全及创新法案中与儿科药相关的法律法规条...
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最高人民法院关于食品药品纠纷司法解释理解与适用
最高人民法院民事审判第一庭编著2015 年出版403 页ISBN：9787510913761本书重点解决食品药品纠纷案件中消费者的求偿权，职业打假者的诉讼主体资格，举证责任的分配，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者的责任，挂靠经营的责任，第三方网络交易平台提供者的责任，虚假广告的.....
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食品试验设计与统计分析
王钦德，杨坚主编2003 年出版521 页ISBN：7810664387《食品试验设计与统计分析》是根据“加强基础、强化专业、拓宽知识面和重视应用”的教改精神组织编写的，是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目(04-18)成果。《食品试验设计与统计分析》包括绪论，...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品试验设计与数据处理
陈林林2017 年出版330 页ISBN：9787518411863本书介绍目前在国内外最常用、最有效的几种优化试验设计方法与数据分析的基本原理，结合大量实例介绍其在化工、食品、制药、生物、材料、轻工、环境、农林等众多领域中的应用，并加入计算机在试验数据处理中的...
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内部控制与食品安全信息披露关系研究
陈素云著2017 年出版159 页ISBN：9787109228719本书以2011—2014年上海和深圳两地证券交易所上市的食品类公司为研究样本，以相关利益者理论、信息不对称理论和委托代理理论为理论基础，沿着需求——动机——目的这一哲学逻辑分析内部控制对食品安全信息披露...