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让吃货流口水的下饭菜
甘智荣主编2016 年出版228 页ISBN:9787538886290本书以精美的图片及详细的文字说明,通俗地介绍了200余道家常下饭菜的原材料及制作方法。所提供的食谱均较容易制作,食材也方便购买,还分享了食材功效、烹饪小窍门等厨艺知识。本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是....
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御厨秘笈 帝王宴上的招牌菜
林志国著2011 年出版372 页ISBN:9787308084710本书将历史与中国御膳文化融合为一体,纵横捭阖,游弋千年。不仅涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷斗争,还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展有所披露,通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历...
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