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食品生物化学实训教程
张邦建，崔雨荣主编；庞彩霞，巍元，李卿副主编2016 年出版238 页ISBN：9787030430472本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...
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食品中农用化学品残留检测方法 增补本1
国家质量监督检验检疫总局食品安全局，中国检验检疫科学研究院编译2007 年出版315 页ISBN：9787506645553本书是对《食品中农用化学品残留检测方法》一书的增补。
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绿色食品的保健功能与食疗方
孟昭全主编；马艳萍等编著2000 年出版304 页ISBN：7508215419本书介绍了经过加工制作的50余种绿色食品，每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食作注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及...
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世界卫生组织推荐的最佳食品榜
晓军主编2005 年出版295 页ISBN：7801945158本书对世界卫生组织最新排列的各种最佳食物进行了系统的阐述。每种食物均以古诗词、名句或谚语引篇，将祖国医学和现代医学对该食物的营养成分和医学功用进行了全方位的展现，并向读者介绍了食疗之方，同时也提醒...
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绿色食品农药实用技术手册
中国绿色食品发展中心组编；张志恒，陈倩主编2016 年出版193 页ISBN：9787109213920根据绿色食品农药使用准则（NY/T393）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知...
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