饱尝铁窗风味的娃娃们

本书是一部回忆录，回忆了作者1942～1946年在新疆第四监狱的艰辛生活。

养生疗病与风味小吃

风味小吃600种 上 面食部分

中国人·中国心 传统篇

中国艺术传统与中国电影

文化旅行 中国传统与传统中国

本教材是湖南吉首大学通识课教材。本教材主要介绍中国传统孝文化、敬文化和诚信文化；讲述饮食文化概况，尤其是茶文化、醋文化和豆腐文化；介绍中国传统教育文化，重点介绍诸葛亮《诫子书》、曾国藩家书、家教文化...

风味小吃8000例

本书主要介绍各地的特色风味小吃8000例，内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌，以及一些其他的知识点。

家制风味面条400种

本书详细介绍了近400种面条的制作原料、特点和方法，简单易学，实用于家庭及餐饮从业人员。

各地风味菜、特色菜

本书收集了各地的风味菜、特色菜400种左右，详细介绍了各菜的用料、制法、特点。

风味，香气和气味分析 第2版