大约有1,614项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0347秒）
为您推荐： 葡萄酒百科 葡萄酒百科pdf 葡萄酒选购指南 葡萄酒这点事儿 极简葡萄酒 世界葡萄酒地图 第8版
-
东洋“波尔多” 日本山梨县的葡萄酒
熊杰，（日）山本博著2013 年出版196 页ISBN：9787122172433本书对山梨县的葡萄酒状况作了详尽的描述，不仅对当地重要的酒庄和酒品进行了较详尽的介绍，而且从葡萄品种、加工工艺、相关的研究机关、产业机制、生产销售战略等方面都有较详尽的介绍。是唯一一部系统地描述...
-
葡萄酒与烈酒中国市场年鉴 2014 上
《葡萄酒》杂志社编2014 年出版269 页ISBN：9787218098173本书由各国领事馆、酒类行业协会等权威机构提供有力数据，国际葡萄酒大师、行业权威专家等剖析和点评市场特性，详细分析当前中国葡萄酒行业市场概况，为中国消费者提供最具价值性的评定参考，规范记录中国葡萄酒市...
-
葡萄酒酿造微生物学 实验技术与规程
（美）福杰桑著2010 年出版298 页ISBN：9787501974771本书涉及葡萄与葡萄酒微生物，葡萄酒酿造与生产过程涉及的微生物，微生物实验室操作规范等三部分。介绍了葡萄园和葡萄酒酿造过程涉及的酵母菌、细菌、霉菌等，着重阐述了影响葡萄酒品质和微生物学稳定性的相关微...
-
葡萄酒酿造与检测技术
葛亮，李芳主编2013 年出版225 页ISBN：9787122176080本教材包含三部分内容，第一部分介绍了葡萄酒酿造技术；第二部分介绍了葡萄酒检测技术；第三部分介绍了典型葡萄酒加工技能综合实训，共22个“学习任务”。教材具有以下特点：(1)突出现代职业教育特色。在每一实训中...
-
顶级酒庄的1000款经典葡萄酒
（美）吉姆·戈登著；郭月等译2015 年出版351 页ISBN：9787508843520本书中挑选出来的1000种葡萄酒，一定会满足各个层次，不同葡萄酒爱好者的喜欢。是最公平最具权威的葡萄酒图书。葡萄酒和餐品的完美搭档：本书随书策划15中在家就能做出、适合葡萄酒品尝的菜品，让您在家中，就可以品...
-
普通高等教育“十三五”规划教材 葡萄酒分析与检验
马佩选，寇立娟，王晓红编著2017 年出版393 页ISBN：9787518412877本书是以葡萄酒质量控制为主线，在对产品质量特性全面了解的基础上，结合现代分析检验技术，运用感官的方法、物理的方法、化学的方法以及微生物的方法对葡萄酒的原辅料控制、生产过程控制和出厂产品质量的控制等...
-
酒窖设计 2 酒庄设计 葡萄酒 红酒储存室内设计 中文版
深圳市艺力文化发展有限公司编2014 年出版330 页ISBN：7562343144本书为读者呈现了70多个酒窖设计佳作，充分展示了设计师如何在有限的空间里发挥的无限想象力。本书通过800多张精美彩图及文字，详细展示了酒架、品尝桌、酒陈列室、葡萄酒储藏室，设计师在兼顾作品使用功能的同...
-
把这瓶开了 一看就懂的葡萄酒品鉴 配餐选购指南
（美）玛德琳·帕克特（MaedlinePuckette），（美）贾斯汀·海默克（JustinHammack）著；王琰译2016 年出版230 页ISBN：9787539995120这是一本红酒鉴赏入门全面细致的指导用书，作者把最新潮的红酒知识以数据和图形来展示给读者，给读者的问题提供切实可行的答案， 比如，详细分析倍受欢迎和相对不为人知的红酒的口味特点，指导如何搭配红酒和食物，......
-
-
稀世珍酿 世界百大葡萄酒 the top 100 wines of the world
陈新民著2006 年出版313 页ISBN：7534129427本书主要介绍世界著名酒庄的背景，其中穿插大量西方文化与艺术，图片中酒的背景均为作者私人收藏的中国古董或字画，具有中西合璧之美。全书视角独特，内涵丰富，语言生动有趣，具有很高的收藏价值和很强的实用性。...