面包配方和生产技术

面包·蛋糕·酥饼·火烧

本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

面包蛋糕美味烤

本书是一本介绍面包和蛋糕烘焙方法与技巧的图书，全书介绍了16款蛋糕和29款面包的配方与制作方法。

零失败面包机教科书 买了面包机，不用怕后悔

本书为烹饪、美食类图书。觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得好麻烦？这些问题都能够在本书中找到解决方案，书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的东西，并有海量...

面包饼干糕点生产新技术

客厅设计及材料注解3000例 欧式奢华 2012全新客厅典藏版

本套丛书提炼了近年来较为风行的风格，精选了相应风格的客厅效果图500余幅，并在每幅图片上提供了相应的装饰材料说明。书中针对各个风格的装修特点，总结提炼了数十个装修技巧小贴士，使信息量进一步增加。本书图...

贝蒂妙厨 面包机圣经

越做越上瘾的美味面包

日本面包师的经典配方

饼干点心蛋糕面包

本书分别从蛋糕、面包、点心、饼干四个方面入手，本书中讲解的烘焙技巧简单易懂，步骤清晰，制作出的各式甜点，更是美味可口、令人心动。...