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日式料理的绝品酱汁酱料
(日)太田静荣著2017 年出版79 页ISBN:9787122291950有没有觉得自己做出的菜肴总缺点什么?现在有了这本书你就不用再担心菜肴的味道了。书中介绍的各调味汁可以根据不同情况让你体验不同的吃法,比如土豆炖牛肉时不仅可以放入日式调味汁还可以放入咖喱风味的调味...
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明天做什么吃呢? 松浦弥太郎的料理笔记
(日)松浦弥太郎著;吴绣绣译2018 年出版160 页ISBN:7508688031本书是日本生活美学家松浦弥太郎的食谱随笔文集。内容包含松浦弥太郎亲手制作并总结的66道食谱、数十条私人烹饪技巧,及6篇散文。食谱以简单、家常、无国界料理、制作快速、真正美味为关键词,食材也均是中国...
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美味易做的人气主厨日本料理
(日)奥田透著;宁凡译2018 年出版175 页ISBN:9787115479365本书是由米其林三星餐厅——东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的,书中展示了多种传统家常日本料理的详细制作步骤以及制作秘诀。教你轻松在家制作像干烧鱼、五目饭、味噌汤等美味的家常日本料理。无论...
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前田太太的幸福料理 配方精准的109道日式家常味
王珠惠著2016 年出版207 页ISBN:9787121287855前田太太在书中分享她钻研日式家常料理三十多年的经验,分享精采的食谱。每一道菜的配方都经过前田太太反覆测试分量与口味,在保有道地日式风味下,吃得更健康、没有负担。不善烹饪也没关系,只要照着做就不会出错...