零基础法式家庭料理

法式料理酱汁宝典

法式日本料理

本书介绍以创意法式日本料理闻名的“立花”店的畅销菜品，这些菜品是运用日本料理技法，融合法式精美装盘风格，创造出令美味与美感并存的饮食新风尚；本书分为年度菜单及每日菜点组合，使读者全面了解法式日本料理的...

把纽约名厨带回家 波登的传统法式料理

看图学西餐 法式料理技巧自学全书

本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布，从而指导每一种佳肴的制作过程，厨师的技术是以对细节的把握呈现的，本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...

我的小法餐 100道在家轻松做的法式经典料理

本书介绍了120道法式经典菜肴，有简单的家常美食（如舒芙蕾煎蛋），有适合夏日野餐的简餐，有法式茶点，还有适合朋友和家人聚餐时享用的美食，比如大受欢迎的牛肉鞑靼和经典甜点焦糖布丁。在本书中，瑞秋致力于用现代......

鸽子厨的秘密

三角裤超人击退外星女厨的入侵

黄小厨的美好日常

本书以黄磊的美食记忆为入口，由生活随笔、菜谱和插画组成，内容包括作者的私人食谱，家庭生活细节、记忆中的温馨故事，呈现食物与生活、记忆的勾连，表达了作者对生活的态度、对于家庭故事的温馨记录、关于逝去时间...

黄小厨的春夏秋冬

用食物勾连情感记忆，将四季趣味与日常餐桌相连。真正美好的生活，是你亲自下厨房，为家人做一顿丰盛晚餐，一起好好吃饭。这本书讲述春夏秋冬的流转中，各地不同的食材，餐桌上不同的食物搭配，不同的节气和节日中吃......