当前位置：首页 > 名称
大约有547项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0239秒）
为您推荐： 星厨的独家法式料理 法式料理酱汁宝典 保证正版 法式料理的创新与策略 法式料理的新酱汁 法式料理酱汁宝典 营造法式译解
-
-
-
-
-
看图学西餐 法式料理技巧自学全书
（法）玛丽安·马格尼-莫海恩；张美雯译2018 年出版287 页ISBN：9787559201041本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布，从而指导每一种佳肴的制作过程，厨师的技术是以对细节的把握呈现的，本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...
-
我的小法餐 100道在家轻松做的法式经典料理
（英）瑞秋·邱著；晏夕译2018 年出版255 页ISBN：9787530494813本书介绍了120道法式经典菜肴，有简单的家常美食（如舒芙蕾煎蛋），有适合夏日野餐的简餐，有法式茶点，还有适合朋友和家人聚餐时享用的美食，比如大受欢迎的牛肉鞑靼和经典甜点焦糖布丁。在本书中，瑞秋致力于用现代......
-
-
-
-
学科分类
出版时间