面包糕点饼干工艺学

面包糕点加工技术

本书介绍了面包、糕点加工技术，包括原料配方、制作要点、产品质量特点等。

轻松学做蓝带面包

好想为你做面包 饭主播教你玩转面包机

本书介绍了面包机的基础知识、白面包、吐司面包、丹麦面包等由易到难的100多种面包速成妙方。配合作者多年的实战经验，以及向阳坊阿亮、张淮南等多位大师的指点。绝对遵循简单、实用、零失误原则，无论你是面...

日本超人气名店法国面包

面包·蛋糕·点心

本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

新版面包配方

本书包括概述、面包的原辅材料、面包的制作工艺及原理、各式面包的配方与制作(硬质面包、软质面包、脆皮面包、其他花色面包)等。

天然酵母面包的技术教本

白雪公主分面包 分数

2016家居设计模型库 欧式风格

“2016家居设计模型库”系列图书分为4册：《简约主义风格》《现代主义风格》《欧式风格》《新中式风格》，以书配光盘的形式出版，汇集了国广一叶装饰机构2015 ～ 2016年设计制作的1400多个家居空间设计效果图及其...