合成香料产品技术手册

本手册共分14章，分别介绍了烃类、醇类、醚类、酸类、醛类、缩醛类、酮类、内酯类、酯类、杂原子类、腈类、麝香及其它类。共1400多个条目，大体上按化学基本排列顺序排列。...

香料分析

本书共分九章，前三章分别讲述香料物理性质测定、官能团定性及定量分析的基本原理和实验方法，内容侧重有机化合物物理性质鉴定。从第四章开始，根据分析方法介绍了紫外光谱法、红外光谱法、气相色谱法、高效液相...

美汉香料化学词汇 北京日用化学研究所

现代合成香料

本书收集了国外最新的合成香料的文献及相关专利，共计约近240个品种（国内已有的传统产品均不在内），每个品种的叙述以合成方法为主，并有各自的商品名、化学名（中、英）、特性描述、有关文献参考等内容，可供香料专......

危险的味道 香料的历史

本书从古代开始论述了香料的起源、发展和流通，直至中世纪它的愈来愈多的作用逐渐被人们接受和认可，并用于近代和当代的日常生活中。

小餐桌大学问 宝宝餐桌宜与忌

本书从宝宝的0月喂奶讲到宝宝3岁左右的日常饮食，对宝宝在这一阶段发育成长过程中的饮食特点和需要注意的问题作了详细的介绍，并根据各个时期的身体特点设计了相应的营养食谱，让年轻妈妈能够为宝宝更好地制作餐...

现代化学专著系列 典藏版 12 含硫香料化学

手性香料及其不对称合成

本书以文献报道的手性香料为基础，内容主要涉及手性香料不同立体异构体的香气特性、不对称合成方法，共涉及文献报道的近500种手性香料。

香料作物栽培新技术

为引导农户提高科学种植技术，本书总结了八角、草果、胡椒、薄荷、生姜、花椒种植的生态环境选择，品种及管理的先进经验，吸取国内外有关新技术，希望广大农民能看懂、会应用其技术创富。...

云南国际香料贸易开发研讨会论文集