大约有6,532项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0795秒）
为您推荐：
发酵食品微生物学
发酵食品生产工艺
中国传统发酵食品地图
酵母菌与中国特色发酵食品
五谷发酵食品
发酵食品加工工艺
-
蔡瑾瑜，林耕年著1984 年出版242 页ISBN：
-
全国食品工业标准化技术委员会秘书处编1999 年出版0 页ISBN：
-
金宗濂主编2001 年出版604 页ISBN：7501930252
-
王增编著2006 年出版339 页ISBN：7802032822
本书将白色食品分为粮食类、油脂类、水产类、蔬菜类、菌等几大类，对每一种白颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗禁忌及养生食谱等。...
-
丁利君主编2005 年出版218 页ISBN：7801678702
本书介绍各类食品的营养成分和保健作用及各类食品在日常膳食结构中的比例。
-
王增编著2006 年出版296 页ISBN：7802032857
本书将红色食品分为粮食类、禽畜类、水产类、瓜果类等几大类，对每一种红颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗禁忌及养生食谱等。...
-
（日）西冈一著2002 年出版205 页ISBN：9574523470
-
蒋惟明主编2005 年出版186 页ISBN：750194850X
本书介绍酶和生物技术的价值，了解酶与百姓日常生活的关系。
-
（英）摩根（Sally Morgan）编著2005 年出版62 页ISBN：7500657110
《社会热点系列》共10册。本书以适合中国大学生的英语水平书写，目的为提高读者的英语阅读能力。此书关注当代全球热点问题，能引起读者的兴趣。...
-
管斌，林洪，王广策编著2005 年出版356 页ISBN：750256649X
本书描述了蛋白质的结构与功能、蛋白质的组成与营养以及蛋白质加工与食品品质的关系等。
