大约有4,050项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0601秒）
为您推荐：
小麦芽汁
麦芽生产技术
麦芽粉
麦芽糖
麦芽粉生产技术
生麦芽生产技术
-
袁惠民译；齐志道，陈林田，杜绿君校1983 年出版372 页ISBN：
-
（英）R.H.霍卜金斯（Hopkins，R.H.）（英）B.克劳斯（Krause，B.）著；王悟我，朱宝镛译1960 年出版280 页ISBN：15042·943
-
（德）卡尔·舒史特，弗郎茨·伐恩富特纳，罗德维希·纳尔蔡茨1985 年出版399 页ISBN：
-
（德）卡尔·舒史特，弗朗茨·伐恩富特纳等著；翁星华译1986 年出版399 页ISBN：15042·1983
-
（英）Dennis E. Briggs著；李崎等译2005 年出版536 页ISBN：7501947651
本书介绍了麦芽和制麦技术的各方面，给出了制麦涉及的各种技术概况、详细介绍了可以进行制麦的各种谷物原料及化学与生物组成等。
-
（英）杰克逊著；德弘译2013 年出版448 页ISBN：9787547819173
本书是在已故的世界威士忌权威迈克尔？杰克逊《麦芽威士忌指南——迈克尔？杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克·罗斯罗、加文·史密斯和威廉·迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。第六版修订和扩...
-
（美）约翰·马利特著2019 年出版221 页ISBN：9787518423132
麦芽是啤酒酿造中最重要的原料。本书从制麦的历史——传统的地板式发芽到现代大规模制麦、麦芽化学和种类、大麦农学知识和品种、麦芽品质和使用以及制麦厂的操作流程等方面系统介绍了有关大麦和麦芽的知识...
-
（德）纳尔蔡斯（Narziss，Ludwig）著；孙明波译1991 年出版632 页ISBN：7501910898
-
-
（西德）莱伯勒原著；K.许史特（Schuster，K.）增订；翁星华等译1965 年出版413 页ISBN：15042·1220
