食物营养与养生一本全

本书共分四篇，介绍了最全面的食物营养知识和理论，还将食物营养与养生相结合，让人们在对食物有正确认识的基础上，了解食物与养生的关系，学会全面而科学的食物养生知识。并且，在介绍每种食物时还介绍了一些相应的.....

实用食物营养成分分析手册

揭开食物的密码 分子生物学角度下的营养素分析

实用食物营养成分分析手册

食物营养成分分析是一门研究食物的组成及含量的方法和原理的科学，食物营养成分的数据是描述食物中营养素分布和含量的资料。定量了解食物或食品中营养素含量的多寡，是食物资源的利用和开发、食品工业生产质量...

自然食材营养图鉴

食物配对不生病 不可不知的食材宜忌随身本

身体健康、不生病是每个人的最大心愿，本书从传统中医的角度，结合作者多年的养生心得，以通俗易懂的语言将生活中的细节与不同时令，不同季节的养生之道贯穿起来，具有很强的知识性、实用性、可读性。...

食材巧搭配营养1+1

本书以原料来分类，分为蔬菜、豆菌、畜肉、禽蛋、水产五大篇章，每个大篇章再按食材一一搭配出营养健康的菜肴，配以相应的成品菜及精美的图片和相应的营养贴士，体现出食物巧搭配，美味营养双吸收的特色。内容实用、...

营养食材1888例

本书介绍了人们日常生活中最常食用的70余种食材：蔬菜、水果、肉食、五谷。详细介绍了日常生活中最常见、最家常、最易得的食材，每一种食材都有全面的营养分析，让读者了解除了菜的美味外，还有诸多营养价值，书中还...

食物圣经 0～6岁完全食物手册

食物性能歌括400味

本书介绍食物共400余味，采用四言歌诀的形式表述食物的功能和主治，包括菜类、水果干果类、肉类、水产类及调料类等。