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中国湘菜湘点 家常菜

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湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；李建国卷主编2000 年出版354 页ISBN：7535729312
本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。
我爱家常菜

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名师文化生活编委会编著2012 年出版256 页ISBN：9787538170122
本书精选家常菜，并融入“家”和“爱”的概念，推出一个体例、版式、内容都更新颖的选题，应有市场空间。本书主要内容计划囊括1000道以上的家常菜，每道菜包括成品图（有些包括步骤图）、材料、做法（尽量详细）、烹......
小马哥家常菜

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马敬泽主编2013 年出版159 页ISBN：9787538462685
马敬泽，小马哥品牌创始人，他开设的小马哥融合菜馆、陋室铭餐馆等，其出品的菜肴非常有特色。《小马哥家常菜》选取小马哥具有造型美观、简单易学的菜肴，特别适合烹任爱好者在家习作，并且对于都市白领有比较好的吸...
川麻湘辣家常菜

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马长海主编2012 年出版191 页ISBN：9787538459098
本书选取川菜和湘菜中有代表性的菜肴，按照冷菜、热菜、汤煲、主食四个大篇章编写，每大类的菜肴按照蔬菜、肉类、水产、汤羹等加以细分，共介绍菜肴350种，图文并茂，简单易懂。...
家常菜烹饪宝典

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张恩来主编2010 年出版447 页ISBN：9787538445213
本书从150余种家庭常用食材讲起，将食疗功效、营养价值、烹调提示、选购窍门、存储方法、饮食安全细细道来，并根据不同食材的属性，向读者推荐了5000余款菜例。书中还附加了厨房小窍门，烹饪工艺介绍等相关知识，将...
煎炒烹炸家常菜大全

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美食生活工作室编著2011 年出版511 页ISBN：9787543670037
本书讲述了各种烹饪技法，包括煎、炒、烹、炸等，并分别对应各种烹饪技法举例说明各种美味佳肴，真正意义上授之以渔，教会读者烹饪菜肴。...
家常菜·主食·烘焙一本全

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圆猪猪著2014 年出版415 页ISBN：9787555202639
美食畅销书作者圆猪猪作品精选集，包括烘焙、家常菜、主食等菜品300余款。书后附赠图像识别增强技术，可以用手机拍图片看菜品制作的视频，是一本大全性质的畅销美食书。...
餐馆热卖家常菜101道

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陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN：9787506471312
本书主要介绍了餐馆热卖家常菜的原料、调料、做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能轻松做出餐馆的精美菜品。...
餐馆经典家常菜101道

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陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN：9787506471299
本书介绍了餐馆经典的家常菜100余款，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能品尝到餐馆的美品。...
养生家常菜 彩色家庭版

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贾振明主编2009 年出版180 页ISBN：9787204100040
本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...