现代食品微生物学

书稿介绍了微生物学基础原理与方法，内容包括食品微生物研究对象、微生物生理生化、菌种改造、分离筛选及微生物发酵培养基设计与过程优化与控制；食品微生物分析检测；食品中微生物的利用及控制的基本原理和方法...

现代包装设计

本书力求运用整体的系统观来分析、解读包装设计的内涵和外延。并把其置于不断发展的动态语境中来研究讨论。本书系统的评析了包装形象的视觉设计的基础理论和创新思维方法与包装设计方法。深入剖析了包装形...

现代包装设计

本教材内容上分为五个章节，包含了包装设计的发展历史、包装的材料、包装的造型和结构设计、包装的视觉传达设计等方面的内容。为了适用于现代包装设计教学的需要，本书的图例以最新的国外现代包装设计作品为主...

21世纪的食品 食品与资源、技术、环境 1

现代印刷包装产业发展战略研究

本书通过对当代国内外印刷包装行业发展的细致、全面的实证研究，分析了当前国际印刷包装产业发展的主要规律和趋势，并对不同国家与地区的相关经验进行了比较和剖析。...

食品包装实用新材料新技术

本书介绍了食品包装的研究与发展历程、食品包装的最新课题；对影响食品品质和包装质量的污染及其变质、有关食品包装的技术要求、食品包装材料的使用技巧等作了较为详尽的阐述。...

21世纪的食品 食品与资源、技术、环境 2

自动包装技术——概论、基础机械技术

食品检测技术 动物源食品检疫检验技术

本书主要内容包括动植物源性食品在生产和进出口贸易中的检验检疫基本知识与技能、生物安全基本知识。通过使用检疫、检验仪器、工具解剖动物或通过感官，对动物及其产品进行鉴别、检查；识别病、死动物和病害动...

包装机械讲座资料 6 包装机械控制技术