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中国外语教育传统历时调查研究-传统梳理与现实反思
张绍杰著2015 年出版274 页ISBN:9787040416343本书试图通过对中国外语教育进行历时调查研究,总结和梳理中国外语教育长期以来形成的传统,为当今外语教育改革提供借鉴与启示,同时对当今我国外语教育面临的问题进行反思与评价,引导外语教育改革的发展方向。本...
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中华风味美食 典藏版
常之林编著2012 年出版267 页ISBN:9787546405414本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃,从特点、用料、制法到操作要领,作了详尽介绍,并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学,可操作性强,不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参...
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