大约有6,532项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0789秒）
为您推荐：
酵母菌与中国特色发酵食品
发酵食品微生物学
中国传统发酵食品地图
发酵和食品微生物
发酵食品加工
发酵食品加工工艺
-
钟立人主编1999 年出版333 页ISBN：750192290X
-
钟林文编1992 年出版518 页ISBN：7501913137
-
胡慰望，谢笔钧主编1992 年出版345 页ISBN：7030029666
-
邵玉芬，朱丽萍等编著2001 年出版285 页ISBN：7501931542
-
郭勇，郑穗平编著2000 年出版242 页ISBN：7501929114
-
王如福主编2001 年出版323 页ISBN：7501931194
-
凌关庭编1994 年出版865 页ISBN：7532330265
-
刘用成主编1996 年出版334 页ISBN：7501919461
-
夏延斌主编2001 年出版401 页ISBN：7501931534
本书主要介绍了食品中包含的各种化学成份的结构、作用、检测方法，并介绍了食品中有毒物质的成份。
-
冯志哲主编2001 年出版535 页ISBN：7501930031
