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蔡威主编；沈秀华副主编2006 年出版198 页ISBN：7313045158
本书是大学教材，书介绍各类食物营养构成，包括各类食物的化学组成、营养特点、食物加工、烹调等。
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林燕，曹磊编著2007 年出版188 页ISBN：7801838564
本书为人们提供了进行合理膳食的依据，介绍了常见食物的营养特点，设计了能够自己动手简单易做的各种菜肴。
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汤灿主编2007 年出版107 页ISBN：7807284811
本书介绍了多款海洋食物的制作方法和过程，包含其营养构成，保健功能、饮食宜忌等。
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汤灿主编2007 年出版107 页ISBN：7807284811
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汤灿主编2007 年出版107 页ISBN：7807284811
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汤灿主编2007 年出版107 页ISBN：7807284811
本书介绍了多款海洋食物的制作方法和过程，包含其营养构成，保健功能、饮食宜忌等。
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陈光临编著1999 年出版147 页ISBN：7540422009
暂缺《自己做滋补夜宵：食物营养指南》简介
