当前位置：首页 > 名称
大约有30项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0048秒）
为您推荐： 酵母菌与中国特色发酵食品 酵母 酵母制作 天然酵母面包 面粉水盐酵母 手工制作面包和比萨的基础 面包水盐酵母
-
-
-
-
拮抗酵母菌与果蔬采后病害防治
王友升著2012 年出版222 页ISBN：9787513014588本书全面论述拮抗酵母菌的理论基础和最新研究成果。全书共包括九部分。第一章介绍了果蔬功能因子的概念、研究历史、意义与应用前景；第二章论述功能性糖类；第三章功能型脂类；第四章氨基酸、肽与蛋白质；第五章维...
-
-
-
-
-
-
