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管理
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现代美国旅游饭店服务管理
(美)Robert C. Ford,(美)Cherrill P. Heaton编著;边毅,赵丰跃译2003 年出版619 页ISBN:7535735967 -
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为什么我讨厌搭飞机? 管理大师笑谈管理
(美)亨利·明兹柏格(Henry Mintzberg)著;吴竹雯译;游耀创图(麦基尔大学Cleghom管理学)2003 年出版196 页ISBN:7810364995 -
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企业业务流程设计与管理
蒋志青著2002 年出版216 页ISBN:7505380583本书系统介绍了企业各类业务流程的设计原则、设计方法、优化、重组和管理,特别谈到了信息技术条件下的业务流程设计和管理。
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饭店设施的管理与设计 第2版
(美)大卫·M·斯第帕纳克(David M.Stipanuk)著;张学珊主译2003 年出版582 页ISBN:7503221801本书介绍了饭店的各种设施以及对其进行管理、操作、设计、维护所需掌握的专业知识和技能,具有很强的专业指导和实务性。
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