白手起家，餐饮开店全程实战手册

本书主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、菜品与服务质量控制、食品安全及餐饮店卫生各个角度进行了讲述。...

白手起家 餐饮开店全程实战手册 修订版

本书主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、菜品与服务质量控制、食品安全及餐饮店卫生、餐饮店结算方式各个角度进行了详细讲述。该书于2012年首...

餐饮开店全程运作实战手册

本书共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、采购源头控制、食品安全管理、网络推荐等方面介绍了从事餐饮行...

从零开始 餐饮开店全程实战手册

本书分为四篇，第1篇为准备篇，本篇内容主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，系统地介绍餐饮行业的现状、投资风险；第2篇为选择篇，本篇内容主要介绍选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目；第3篇......

餐饮开店经营实战 厨房综合管理

本书采用“管理知识+操作知识+（案例）+实战思考”的模式进行讲解，对厨房各个环节的管理进行了全面、系统、翔实的可操作性描述和细节整理，并用启发式思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考，包含了厨...

餐饮企业全程运作实用工具大全 实战精华版

从零开始做餐饮 餐饮开店经营实战指南

本书聚焦于餐饮业的经营与管理，是本经济类图书。餐饮业之所谓被称为“勤行”，就是要求从业者要脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。从起心动念到投资经营，每个环节都要劳心劳力，马虎不得。然而，市面上却一直缺少一本...

成功开店营运手册 大小店面经营管理全程实操指南

本书讲述大小店面经营管理全程实操，为指南性的手册。

开店手册 商店主管实战必备

开店必读 小本开店创业全程指导手册

《旺业人生必备文辑(最新版)(套装全6册)》包括：《开店必备：开店管店细节决定店铺盈亏……》、《旺铺之道：选址装修方略决定店铺生存……》、《金牌店长：领导店铺赚钱的实战修炼……》、《开店创业：这样开一家赚...