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中国烹饪文化大典

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陈学智主编2011 年出版1498 页ISBN：9787308088626
《中国烹饪文化大典》全书纯字数183万字，2400余幅图片，共分为八大编。第一编的内容为中国烹饪文化综述篇；第二编的主要内容是烹饪文化历史篇；第三编烹饪原料篇；第四编烹饪工艺篇；第五编中国名食篇；第六编中国饮......
中国烹饪原料大典上

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聂凤乔主编1998 年出版610 页ISBN：7543617668
中国烹饪原料大典下

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聂凤乔，赵廉主编；陈忠明等撰稿2004 年出版433 页ISBN：7543629372
本书收录加工性烹饪原料，及各种烹饪配料、调味料。
齐鲁烹饪大典

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张廉明，牟恕海主编1992 年出版854 页ISBN：7533109538
中国烹饪文化

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张廉明著；王绍曾，罗青主编1989 年出版135 页ISBN：7532806782
中国酒文化大典

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徐少华，袁仁国主编2009 年出版739 页ISBN：9787801737724
中国文化大典

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任继愈主编1999 年出版3309 页ISBN：7544016676
中国酒文化大典（全3卷）中

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周卫东著2010 年出版1510 页ISBN：7506036962
中国酒文化大典（全3卷）上

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周卫东著2010 年出版726 页ISBN：7506036962
中国酒文化大典（全3卷）下

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周卫东著2010 年出版2304 页ISBN：7506036962