现代食品质量安全与管理体系的构建

本书的主要内容包括从我国食品质量管理的实际情况出发，系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，详细讨论了对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范，并对食品安全追溯系统、检测技...

“十三五”江苏省高等学校重点教材 现代食品安全分析综合实训指导

食品分析及安全检测关键技术研究

食品分析与检测是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节，其分析情况与检测质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究，主要内容包括：食品采样与样品处理、食...

食品安全与健康维权

食品安全监测技术与管理

本书主要对食品安全监测技术与管理进行了研究，主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食...

生态文明建设与食品安全概述

书稿主要从生态环保理论、法律制度、生态食品三个方面进行了论述。内容主要阐述了生态文明建设、全民健康战略、食品安全三者之间的关系，得出了食品安全也是生态文明建设的科学结论，并论述了在新时代背景下做...

医疗质量与患者安全

多年来，行业内对落实核心制度的重要性有高度共识，并在实践中取得了良好成效。但随着医疗卫生体制改革的不断推进，各个医疗机构对质量的认识理解需要进一步深化，从而提高质量管理的科学化、制度化、精细化水平。...

妇幼保健质量与安全管理

本书将采用理论描述与案例分析相结合的撰写形式，主要分为十三章，总论主要对医疗保健质量安全管理的概念、管理组织、重要内容、关键环节以及管理工具等内容进行阐述；各论分别对新生儿疾病筛查、儿童生长发育与...

食品试验设计与统计分析基础 第3版

移植器官质量与安全指南 原书第6版

本指南有两个主要目标。首先，旨在为参与捐献和移植人体器官的所有专业人员提供健全的信息和指导，优化这些复杂程序的质量并降低风险。其次，本指南反映了人体器官捐赠和移植所要考虑的伦理原则和准则。本指南有...