食品质量与安全

本书主要包括植物源性食品的安全、动物源性食品的安全、加工食品的安全性等。

物联网与食品质量安全

食品安全与质量管理

本书介绍了食品安全的科学内涵、食品安全性评价与食品风险分析等。

食品安全与质量控制技术

食品质量与安全

本书内容包括食品质量管理，食品质量与安全法规、标准，食品污染与安全，食品添加剂质量与安全等内容。

食品安全性与质量控制

食品质量与安全管理

食品质量管理包括绪论，管理的数学方法；成本管理；食品安全管理系统工程；食品安全支持体系（食品标准和法规、ISO质量管理）；食品安全过程控制体系；食品在质量检验等内容。...

食品质量管理与安全控制

本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。

食品安全与质量控制

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食品质量与安全实验技术

本书介绍了实验技术基础，食品成分综合测定技术，食品添加剂含量的测定等。