粮油副产物加工学

粮油加工副产物的特点是产量大、难保存、售价低甚至是废弃物，因而大多成为粮油食品加工企业的负担。本书主要介绍如何利用粮油加工副产物开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食...

茶叶深加工与综合利用

主要包括茶叶的深度加工与茶资源的综合利用两方面，重点介绍了茶叶功能成分的制备技术，速溶茶、超微茶粉、液体茶饮料、茶食品、茶酒等产品的加工技术，及茶功能成分与茶资源在日化用品、茶医药、养殖业等中的应...

茶叶帝国

茶这种饮品最早起源于亚洲，直至17世纪才传入伦敦，并在那里成为别具异国风味的抢手货。在接下来的两百年里，茶以其强大的提神功效迷倒了大不列颠社会各界，茶所具有的精致风味及其热水泡制工艺也为诗人、艺术家以...

江西旧地方志茶叶文献汇考

本书以江西明代到民国各时期的省、府、县、厅等地方志为主纲，全面搜集整理其中与茶叶有关的记载，如产地、水土、风俗、传说、人物、政治、税赋、诗文等等，系统梳理江西茶业的历史脉络，并且援引其他古代文献材料...

苦水玫瑰栽培与加工技术

人生加“简法” 复杂生活中的简单课

本书是一本教你如何实践“极简”的社科类书籍。如今，越来越多的人崇尚极简主义，那些践行“极简主义”的人，用行动证明着极简给我们生活与工作带来的巨大益处，提升生活的品质、增加自身的幸福感。本书教我们要怎...

电工学 电机与电气控制 2

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，系列教材的第二册。全书包括三个部分：变压器与电机（13~14章）、电气控制与PLC（15~16章）和电工测量及电气设备安全（17~18章）。教材内容尽可能全面地涵盖电机及其控制...

三大主粮作物可持续高产栽培理论与技术

中国铁观音 深度解读传奇茶叶的内外世界

这是一本讲述中国铁观音的图书。本书分为四个部分，第一部分讲述了铁观音的来源，说明了什么是铁观音，铁观音来自哪里，创始人是谁，产地在那里等问题。第二部分讲述了铁观音发展的历史，铁观音发展分为四个历史，这......

樱桃高效栽培与病虫害防治彩色图谱

本书是生产一线知名专家编写，总结了樱桃栽培的先进管理经验，主要包括：生物学特征、如何选用品种、新优品种、主要设施类型及建造、栽培技术、病虫害防治，书中精选了海量田间栽培技术及病虫害高清照片，文字部分内...