中餐海鲜烹饪大全

这本《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种，详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色，并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例，它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国，挖掘搜集整理而来。全书共分为鱼类、...

化妆品植物原料开发与应用

化妆品中的功效植物原料是决定化妆品科技含量的核心因素之一。本书从化妆品功效植物原料的现状及发展趋势出发，对相关的政策法规要求、市场热点原料、特殊功效植物原料等做了全面总结，介绍了化妆品植物原料制...

阳江菜烹饪技法

阳江菜是广东粤菜一个分支体系，也可以说是粤菜一个流派，其烹制手法与广东粤菜烹制手法完全一样，许多菜品风味也是一样。阳江菜除保留粤菜风味特点外，由于地处粤西，漠阳江的中下游，南临南海，北有山区，气候温湿......

中国东北地区旧石器时代晚期遗址黑曜岩制品原料来源探索

本文将地球化学上的研究成果与黑曜岩制品原料来源相联系，通过考察地质上已经发表的各地区地球化学元素克拉克值，找到在中国有效的黑曜岩判源元素组合，并通过与中国东部地区火山碎屑岩元素对比值的比较，得出中国...

微积分学习题册 （与《一元分析学》《多元分析学》配套）

数学简单学 化繁为简学数学

分类建议：1.科普 2.数学基本知识。本书涵盖数学基础知识，包括数学符号、加减乘除、代数、方程、几何、统计和概率,等等。作者理查德·埃尔威斯（Richard Elwes）博士将带领你在数学这个引人入胜的学科中进行更深...

博物学文化丛书 班克斯的帝国博物学

博物学文化系列。班克斯是英国启蒙运动时期最具影响力的博物学家之一，是迄今为止任期最长的英国皇家学会主席。班克斯依托皇家学会等学术机构，成功地将科学尤其是博物学推销给了王室、政府和东印度公司，极大开...

计算生物医学超声学

创业投资学

社会保障学