餐桌上的世界史

餐桌上的本草

本书分三个部分，上篇主要介绍本草的基本知识，包括中药的发现与命名、性味与归经、道地药材与中药炮制、配伍法则、七方十剂与中药剂型等，以期对本草知识有基本了解；中篇从原卫生部公布的既是食品又是药品的名录...

餐桌上的毛泽东

《餐桌上的毛泽东》选取了毛泽东非凡一生最独特的一个视角讲述了毛泽东在餐桌上的五十几个小故事。故事从井冈山那段峥嵘岁月说起，全面展示了毛泽东机智、勇敢的英雄气质；再现了毛泽东节约、简朴的生活态度；突...

餐桌上的香料百科

一本书让你了解餐桌上的香料。香料在我们的日常生活之中一直处于配角地位，但只要留心，就会发现它们赋予食材的魔力。无论是我们熟悉的香菜、茴香、花椒，还是独具异域风味的杜松子、红椒粉、肉豆蔻，都能在书中找...

餐桌上的明白人 让家人吃出健康

民以食为天，不安全的食品会拖垮你的健康。本书从选购出发，为您装上“安全眼”，挑出安全、健康的主食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、调味品、饮品、方便食品等，让你从源头掌握食品安全。同时，本书还融入了饮食养生、...

餐桌上的意大利 土地、美食与人情的一瞬相遇

一位意大利媳妇、台湾女儿的十年美味探索。在意大利，当令即食与费时酝酿的食材，并陈于料理中；农人与店家，各有坚持与职人魂，上市场就像一趟深刻的研习。他们用故事和食材，在厨房与市场上酝酿出日常的美好，这就......

舌尖上的战争 食物、战争、历史的奇妙联系

《舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系》以因美食而起的战争趣闻和历史轶事为切入点，对食物、战争、历史、社会几者之间的密切联系进行了深入浅出的解读，向读者展示美食为人类历史发展进程带来的一系列变...

历史上的译者

译者在文化交流中扮演着非常重要的角色，既帮助历史延续，也推动地区之间的交流。本书展现了译者在语言的发展、文学的兴起、知识的传播和价值观的传递等方面的贡献，从而描述世界文化发展的历程。新版的内容有所...

我们的历史 地图上的上下五千年

《我们的历史》是一本关于中国古代历史的人文知识类图画书，从上古时期一直讲述到清朝。每个朝代采用一个跨页的形式。主要讲述每一个朝代最鲜明的特点，包括疆域版图、文化、政治、经济、外交、军事等。用简洁...

历史上的刘墉

刘墉，先后侍奉乾隆、嘉庆两任皇帝，官至体仁阁大学士。他还是一位才华横益、涉猎颇广的学者，尤以书法名世，被誉为”浓墨宰相”，其诗文也颇具造诣。刘墉与其父其侄祖孙三代均位居高官，这是怎样显赫的一个家族呢？......