几种药食同源食用豆类作物栽培

赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为...

作物栽培学研究实验法

海藻栽培学

主要系统介绍了海带、裙带菜、羊栖菜、鼠尾藻、条斑紫菜、坛紫菜、龙须菜、麒麟菜、石花菜、红毛菜、礁膜、浒苔等大型海藻栽培技术。每个章节包括概述（含经济价值、营养价值、药用价值、发展历史、生态环境...

设施植物栽培学

教材内容很多取材于我国设施农业生产实际，教材首先介绍各类设施环境特点及环境调控技术，其次重点阐述设施生产的应用部分，包括工厂化育苗、设施蔬菜栽培、设施果树栽培、设施花卉栽培和设施药用植物栽培。本书...

药用植物栽培学实验指导

本教材根据近年来药用植物栽培技术的发展及其在实验教学中应用情况编写本教材，共15个实验。教材特点:1增加每个实验的实验背景及其目前本技术的应用情况；2增加要求学生预习内容，要求在实验前需要熟悉哪些美容；3...

新型食用菌食品加工技术与配方

本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书，也可供从事食用菌新...

常见食用菌简介

本书共收集我国常见食用菌31科，84属，248种食用菌。名录主要介绍了常见食用菌的拉丁名、别名、科名、属名、形态特征、地理分布、生长环境及功效作用等方面的内容。本书内容简明扼要，脉络清晰，可为科技工作者在...

中国现代农业产业可持续发展战略研究 食用菌分册

本书介绍了对国内外食用菌生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国食用菌及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国食用菌及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析...

抗体工厂

可食用昆虫 食品和饲料安全的展望