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生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系
郑楠，李松励，王加启主编2018 年出版367 页ISBN：9787511634306《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系》一书重点收纳了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳4项产品的现行有效、历史标准、行业标准、地方标准和团体标准。详细列出了引用限量标准及我国3项产品标...
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生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南
李松励，郑楠，王加启主编2018 年出版365 页ISBN：9787511634313《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南》一书重点收纳整理了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准中所涉及的所有检测方法标准，这些检测方法比较全面系统，最新发布，现行有效，是质检机...
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常见乳畜的乳特征性成分研究
马露著2018 年出版123 页ISBN：9787511636935本书系统介绍了常规乳畜的乳特征性成分，以奶牛、水牛、牦牛、娟姗牛、山羊、骆驼和马乳为研究对象，利用质谱技术结合蛋白质组学技术，构建了奶牛、水牛、牦牛、娟珊牛、山羊、骆驼和马乳中乳蛋白及OBCFA的特征...
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人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学
（美）MingruoGuo主编；（美）郭明若主译2018 年出版316 页ISBN：9787518418220本书为引进版科技专著，主要阐述了人乳的生物化学成分、主要营养特性及其活性成分，并以母乳的特点，论述婴儿配方乳粉的生化机制、加工工艺及质量标准控制。将对我国母乳化婴儿配方乳粉的开发与生产具有指导作用...
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乳杆菌属天然质粒基因组学研究
孙大庆，宋大巍，李洪飞著2018 年出版225 页ISBN：9787518420469分为三篇十二章，第一篇绪论整体概述了乳杆菌属天然质粒基本概念、研究背景、研究方法和目的意义；第二篇针对乳杆菌属6个典型、代表性物种，分别介绍了每个物种天然质粒的分类、进化和起源；第三篇针对乳杆菌属所...
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乳腺癌保乳治疗 第2版
宋尔卫主编2018 年出版230 页ISBN：9787117269292本次编写将邀请不同专业，不同学校，不同地域的国内顶尖专家教授参与，例入天津肿瘤医院病理科的付丽教授，中山大学肿瘤医院放疗科的黄晓波教授，香港大学玛丽医院乳腺外科的周永昌教授等。不同专业，不同地域的顶尖.....
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华南归化植物暨入侵植物
曾宪锋主编2018 年出版308 页ISBN：9787030578600全书分为总论和各论两部分。总论部分介绍入侵植物学概况，对入侵植物的危害、入侵途径及其防治措施进行论述。各论部分，对外来入侵植物的植物学基本信息、分布、生境、原产地、传入方式、扩散方向、危害程度、...
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中国生物物种名录 第1卷 植物 种子植物 10 被子植物 桔梗科 忍冬科
高天刚，张国进编著2018 年出版278 页ISBN：9787030564207本书收录了中国被子植物共9科299属2798种，其中1438种（51.39%）为中国特有，105种（3.75%）为外来植物。每一种的内容包括中文名、学名和异名及原始发表文献、国内外分布等信息。本书收录了中国被子植物共9科299属2798...