看图学西餐 法式料理技巧自学全书

本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布，从而指导每一种佳肴的制作过程，厨师的技术是以对细节的把握呈现的，本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...

我的小法餐 100道在家轻松做的法式经典料理

本书介绍了120道法式经典菜肴，有简单的家常美食（如舒芙蕾煎蛋），有适合夏日野餐的简餐，有法式茶点，还有适合朋友和家人聚餐时享用的美食，比如大受欢迎的牛肉鞑靼和经典甜点焦糖布丁。在本书中，瑞秋致力于用现代......

黄小厨的春夏秋冬

用食物勾连情感记忆，将四季趣味与日常餐桌相连。真正美好的生活，是你亲自下厨房，为家人做一顿丰盛晚餐，一起好好吃饭。这本书讲述春夏秋冬的流转中，各地不同的食材，餐桌上不同的食物搭配，不同的节气和节日中吃......

营造法式 注释与解读

营造法式 手绘彩图版

《营造法式》是我国古代最为完整的建筑技术书籍。北宋建筑学家李诫编修，于崇宁二年刊行。本书主要为当时建筑设计及施工经验的集成。即详细叙述了相关建筑工程：规定模数，使工程的费用节约落到实处；设计灵活，凸显...

法式诱惑

本书作者从内部观察者的角度，细腻详尽地解密法式诱惑的运作方式，分析这个国家的权力意涵与侷限所在。她以幽默风趣、充满个人风格的笔法检视法式文化及生活，出神入化地引领我们从巴黎街巷的庶民小店游走到国家...

法式优雅

这是一本关于如何打造法式优雅的通俗读物。法国女人的时尚风格为全球人向往，书中揭示了她们的时尚本质：法式个性精神是内核，穿出自我，体现本真，就是最时尚的。作者希望将读者从时尚杂志向外传输的浮华、浮躁的时...

我们只是讲道理 独家签名版

本书是作者近几年发表的随笔和杂文精品集，主题包括互联网、自媒体、文化、娱乐、生活、营销等一些热门话题。作者文笔生动活泼，文笔流畅，可读性较强，有些文章颇有启发性，比如对互联网用语的评判和对汉字文化的维...

高级定制法式刺绣包

高级服装店不可缺少的刺绣工艺，无需使用高难技术，即可做出华丽奢侈的晚宴手拿包/单肩包。书中详细介绍三大类共20款包——口金包，拉链手拿包、链条肩背包。运用有孔玻璃珠、人造宝石、亮片、羽毛等各种各样的...

独家对话 做客名人之家

本书为名人访谈录，包括“做客名人之家”“金台访谈录”，以及附录“名家读经典”三部分。“做客名人之家”为作者在王蒙、于蓝、蓝天野、姜昆、李雪健等八位名家家中做客的采访故事；“金台访谈录”为阎肃、冯骥...