流行川菜

本书稿作为“食尚川菜”丛书之一，从流行川菜入手，主要编录了220款菜式。这些菜式用料多、味型广、烹法独到，充分体现了川菜“一菜一格”“百菜百味”的特点。另外，还有众多的营养分析、烹饪技巧及常用的烹饪知...

本味 地道川菜24味

本书介绍四川经典调味料制作的菜品，包括辣椒、花椒如何入菜以及甜味菜肴、四川七绝味型等，内容丰富，图文并茂，是家庭制作川菜的助手。本书作者权威，内容经典，菜品选择符合家庭烹饪，实用性和知识性相结合，更适......

啤酒事典

食帖 21 酒的全事典

回望炊烟 我的川菜岁月

是中国烹饪大师、曾担任中国常驻联合国代表团厨师长张中尤先生的工作回忆录该书详细梳理了作者在川菜行业深耕五十多年来的重要经历、从业感受和对川菜行业未来发展的思考。真实地还原了近几十年来川菜行业...

皮革百科事典

本书主要介绍了皮革和毛皮的种类，皮革和毛皮成分基本组成， 皮革和毛皮加工技术、皮革和毛皮成品特点，各种皮革制品对所用皮革和毛皮的质量要求。本书配以大量彩色图片， 图文并茂， 便于读者对皮革和革制品有直观...

立体裁剪基础事典

本教材从立体裁剪的基础知识、原型理论、成衣操作范例和创新设计应用四个方面，分析和解读服装立体裁剪的构成方式。成衣操作范例部分详细介绍了衬衫、裙装、外套、连衣裙、大衣等各类款式的实际操作步骤，引导...

图案事典

这是一部艺术设计类图书。全书以系统的理论、翔实的案例及图表为读者介绍了装饰与图案的完整知识体系。通过对装饰艺术的概念，情感表达以及对图案的概念，构成形式等多方面地解析，论述了装饰与图案之间的联系和...

不费力全身肌肤抗老保养事典

本书从医生专业角度详细讲解了多种正确的肌肤护理方法,涉及的内容非常广泛，包括肌肤、头发、饮食、睡眠、运动、心灵等各个方面，不仅帮助女性了解如何正确保养、延缓衰老，并纠正了许多女性在肌肤护理方面存在...

可爱的插画事典

本书是一本引进自日本的绘画书。本书囊括了丰富的插画种类，共分为8类：动物篇，人物篇，植物篇，食物篇，房屋篇，交通工具篇，建筑名胜篇、季节篇，且大类下又分有小类，让读者马上就能找到想要画的对象。人气插画......