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博古斯学院 法式西餐烹饪宝典
法国保罗·博古斯厨艺学院著；施悦译2017 年出版624 页ISBN：9787518414314本书为学院创立25周年的里程碑，与拥有百年历史之法国百科全书出版权威拉鲁斯出版社（Larousse）美食编辑室共同编纂，收录精心挑选的70道食谱，按照食材分类，包含250个烹饪技巧，以一步一步的详细步骤图作为展示，超过180...
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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发，朱长征主编2017 年出版210 页ISBN：9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...
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法式烘焙创意宝典 世界烘焙大师米沙拉克的105堂烘焙课
（法）克里斯托弗·米沙拉克（Christophe Michalak）著2017 年出版319 页ISBN：9787122280053本书推荐年度国际最受欢迎甜点大师的创意烘焙菜谱，并以轻松有趣的形式展现给读者。克里斯托弗·米卡拉克举重若轻地展示自己的极品手艺！所有甜点爱好者都欲罢不能的经典书：烘焙基础—制作创意烘焙必须学习的基...
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蜂鸟摄影学院佳能镜头宝典
蜂鸟网编著2017 年出版304 页ISBN：9787115439222本书通过四篇二十章为读者详细解读了关于镜头的方方面面。第一篇是带领读者360°看镜头，从认识镜头的标识、部件到读懂MTF曲线逐步讲解；第二篇通过七个章节进一步地为读者分析镜头的选择与配件；第三篇讲解了镜...
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The Mind of the Book: Pictorial Title Pages
Alastair Fowler2017 年出版220 页ISBN：9780198717669 -
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当永生花遇上法式浪漫
李玉云著2017 年出版151 页ISBN：9787503889875本书由台湾引进，是国内第一本关于永生花设计的图书。全书用近50个永生花设计案例，展示了永生花花材的处理方法、设计的技巧等，案例中有婚礼花艺设计、手捧花、居家花艺、花环等，有的配有制作步骤，图文精美，也非.....
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